Comer saludable significa también comer delicioso. Y para esos días donde se antoja algo dulce y con mucho sabor, estas galletas con chispas de chocolate y crema de cacahuate son la opción. Su preparación es muy sencilla y con ingredientes que puedes encontrar en casa.
Humane Society International y sus organizaciones asociadas constituyen en conjunto una de las organizaciones de protección animal más grandes e importantes del mundo, trabajando por la protección de todos los animales mediante el uso de ciencia, abogacía, educación y programas prácticos.
Galletas con chispas de chocolate y crema de cacahuate
Foto: Dorrie Nang
Porciones: 24
Tamaño de la porción: 1 galleta
Ingredientes
· 1 ½ tazas de harina para todo uso
· ½ taza de azúcar
· ½ taza de azúcar morena
· ¾ cucharadita de bicarbonato de sodio
· 3/4 de cucharadita de maicena
· ¼ de cucharadita de sal
· 1 taza de crema de cacahuate
· ½ cucharadita de vainilla
· ¼ de taza de margarina sin lácteos, ablandada
· ½ taza de leche de almendras
· 6 onzas de chispas de chocolate amargo
Preparación
Precalentar el horno a 350 grados.
En una batidora, mezclar el azúcar, el azúcar morena, la mantequilla de maní, la vainilla, la margarina y la leche de almendras.
Agregar la harina, la maicena, el bicarbonato de sodio y la sal. Batir hasta que se mezcle.
Incorporar las chispas de chocolate a mano.
Utilizar una cucharada de porciones, dividir la masa en 24 piezas. Colocar en una bandeja para hornear sobre papel para hornear y alisar un poco.
Hornear a 180 C durante 10-12 minutos o hasta que esté ligeramente dorados.
