Por Laura Moheyer
Fotos de Pepe Sosa
Cervecería Monstruo de Agua lanza su nueva cerveza lager ligera, Axolotita, esta cerveza es muy especial ya que es netamente mexicana, la malta de cebada es nacional, apoyando a los campesinos y de manera colaborativa, desde la raíz del campo unirse con diferentes sectores para producir una cerveza íntegramente nacional, por esa razón también se unen con el museo del Ajolote.
Que mejor escenario que va ad hoc’ al nombre y presentarse en Axolotitlan (Museo del Ajolote), trabajando de la mano Monstruo de Agua y Axolotitlan lanzan esta nueva cerveza Axolotita, beneficiándose ambas partes, los primeros para dar a conocer que desde hace nueve años Monstro de Agua ha venido luchando por producir cervezas artesanales de alta categoría, utilizando cebada criolla una variedad no patentada que llegó a México durante la conquista y desde entonces se ha adaptado a nuestro territorio, beneficiando al sector agrícola, por esta razón la imagen que se presenta en el envasado de Axolotita es para resaltar el campo y a los trabajadores que pasan mucho tiempo en estos cultivos, y la imagen también del Axolote para enorgullecerse del valioso mensaje que se está brindando, resaltando que estos animalitos endémicos están en peligro de extinción, ahí entra Axolotitlan para preservar la existencia de los Ajolotes tratando de dar a conocer a la gente en general como es el proceso de conservación de estos animales.
Axolotita nueva cerveza artesanal de cuerpo ligero con un sabor levemente herbal y pan con regusto seco y ligeramente amargo con un volumen de alcohol de 4.0% la puedes encontrar en los mejores restaurantes de la Ciudad de México y su venta al público es únicamente en Liverpool, Palacio de Hierro, a través de Instagram @monstruo.de.agua y su página www.monstruodeagua.mx
Atreverte a degustar esta nueva cerveza la cual también puedes maridar con diversos alimentos, o simplemente disfrutar su muy agradable sabor.
