Por Laura Moheyer
Fotos de Pepe Sosa
En la Cantina La Guapa de Coapa como invitados especiales los medios de comunicación experimentaron una muy grata muestra gastronómica con el concepto Experiencia ¿Qué Gustas?
La Experiencia ¿Qué Gustas?
Es un evento en el que se convoca a diferentes medios de comunicación y se les invita a conocer un lugar con todas sus amenidades y todo lo que tiene que ofrecer en cuanto a gastronomía y mixología se refiere.
La conducción estuvo a cargo de Raúl Magaña y Berenice Díaz de León con la cordialidad que los caracteriza.
Una vez que llegaron los convocados se les dio la bienvenida y una breve descripción del lugar, esta ocasión nuestro anfitrión en La Guapa de Coapa corrió a cargo del Gerente Miguel Ángel García Vite, quien prometió y cumplió que nuestra estancia sería inolvidable, desde la recepción con un tour de excelente gastronomía hasta finalizar con un rico postre, y así fue.
En tu mesa te reciben con un pequeño anafre con quesadillas, sopesitos y taquitos (esto es cortesía de la casa) como entradas. El Chef Alexis, nos presentó Guacamole con Chapulines, Tostaditas de Marlín, al centro Aguachile Verde y Aguachile Negro presentados en platos hondo tipo piedra, decorado con brotes de germen ambos platillos muy ricos con tostadas azul deshidratada, como plato fuerte mando, Carne de Cerdo en Verdolagas con Arroz Blanco, Albóndigas en Chile Chipotle, Chamorro Adobado en la plancha, Espagueti con Camarones y Queso Parmesano así como finos cortes de carne como lo es la Arrachera y Picaña, presentados en un mini asador individual. wow la creatividad en este lugar esta espectacular. Para acompañar, Ensaladas de Betabel, Ensalada de Mandarina, para finalizar, Pastel de Elote y Flan de Cajeta, pero eso no fue todo, los Mixólogos no se quedaron atrás, nos recibieron con un “Cantarito” estilo Jalisco, bebida de tequila con jugo de naranja, jugo de limón, refresco de toronja con un toque de sal, Mezcalitas (Oaxaca con Amor), Mojitos de Manzana y Cítricos, así como muchos otros tragos que te sorprenderán en ese carrito mágico donde Angelique y René jóvenes súper talentosos logran una explosión de sabores en cada coctel.
Cantina La Guapa de Coapa, un lugar ideal para el buen comer y el buen beber, en medio del mejor ambiente, con música viva a partir del miércoles a las 17:00 horas con Mariachi y Norteño.
Este excelente lugar se localiza en Av. Canal de Miramontes 3244 Colonia Residencial Acoxpa, Alcaldía Tlalpan. Reservaciones al 5572 611531.
Enhorabuena a La Guapa de Coapa y a la Experiencia ¿Qué Gustas? Y a los anfitriones Berenice Díaz de León, Raúl Magaña y David González de BYN Comunicación, así como a todo el equipo de Conekta-T en Línea.
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